世界中で日本のカレーはよく知られています。明治時代に(1868-1912)イギリスは日本にカレーを紹介しました。実はカレーはインドで発明した食べ物ですけど、インドのカレーと日本のカレーはちょっと違います。先ずインドのカレーはスパイスからできています(クミンとか、パプリカとか、タイムとか)。日本のカレーはスパイスパウダーからできています。そしてインドのカレーと日本のカレーは甘くて、厚いのは日本の方です。日本の作り方も違います。インドと違って、日本でカレーはたいていご飯と一緒に食べています。そしてご飯の上にたいていトンカツやハンバーグステーキや野菜などが乗ります。
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明治時代の後で、カレーはすぐ日本的な食べ物になりました。一緒にご飯とだけじゃなくて、うどんとパンも食べられます。カレーうどんとカレーパンは日本にとって、とても人気がある食べ物です。日本のカレーはおいしいし、食べやすいし、あまり高くないから私も好きです。今日本でたくさんカレーチェインの店があって、アメリカにも広げました。時間があったら、一緒にカレーを食べませんか。
私もカレーライスが大好きです。色々なカレーの種類の中で、日本的が一番好きです。あぶらが多いから、美味しいと聞きました。カレーライスを食べているところ、つけものと一緒に食べるのが好きです。酸っぱいと塩辛い味がいい組み合わせ(combination)じゃないでしょうか。
ReplyDeleteカレーは最初的にインドから紹介されたんですが、今、カレーというとほとんど日本のカレーのイメージが出ますね。私も自分で日本スタイルのカレーを時々作りますよ。品質のいい牛乳をたくさん入れると味がよくなれるそうです。でも毎度も作りすぎて食べられないことがよくあって困ります〜
ReplyDeleteカレーは最初的にインドから紹介されたんですが、今、カレーというとほとんど日本のカレーのイメージが出ますね。私も自分で日本スタイルのカレーを時々作りますよ。品質のいい牛乳をたくさん入れると味がよくなれるそうです。でも毎度も作りすぎて食べられないことがよくあって困ります〜
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